Formaggi

Купили вчера сыр "Камамбер" в кондитории "РомБаба" па Октябрьской. Сварил кофею, отрезал кусочек сыра и праздник закончился. Я пробовал камамбер разных производителей и пробую по возможности, но хуже этого не было. Внутри плавленный сыр который постепенно вытекает из середины, вкус очень резкий горько-солёный, ничего сливочного и близко нет. Жил бы в Красноярске, постарался вернуть. Другие сыры сыроварни очень нравятся, но в Железногорске перестали продавать.

Не претендую на звание «Главный знаток сыра», но с большинством основных видов сыров знакома (была не раз в Европе, в т. ч. в Нидерландах, уверена, что там точно знают, как делать сыр), и всегда оставалась довольна после дегустации. Скептически относилась к идее импортозамещения сырами местных производителей, и… как оказалось, не зря. За несколько лет попробовали пару-тройку видов сыров из сыроварни формаджи и хорошим оказался только сыр «Моцарелла» (маленькими шариками). Греческая фета безжалостно пересолена. С тяжелым сердцем добавили в салат, но есть было тяжело.

Недавно решили попробовать «Горгонзолу». И, боже мой… Начнем по пунктам. Положительный момент - упаковка. Коробочка + фольга. Тут без вопросов, все качественно. Но дальше… Я впервые увидела что-то подобное. Первое - это был не сыр с плесенью, а плесень с сыром. На куске не было ни одного живого места, он был весь синий, даже корочка. Мы как-то озадачились, так как такого зрелища точно не ожидали. Дальше началось самое страшное - проба сыра. Откусив кусочек я поняла, что не чувствую вкус нормального сыра с голубой плесенью. Я чувствую, простите за сравнение, вкус какой-то пыльной перхоти. Нет, я не пробовала перхоть, но вот этот сыр был на вкус, как грязная голова на запах. Это п… катастрофа. Я выплюнула в раковину кусочек и начала экстренно заедать жуткий привкус во рту. Все домочадцы поступили таким же образом. В общем, сыр полетел в помойку, как и деньги, потраченные на него. Больше я не куплю ни один сыр из Формаджи. Никогда. Несмотря на агрессивнейшую рекламу на одном из местных каналов (который «Теперь только …». Лучше я буду есть какой-нибудь «Костромской», который более-менее, но получается у российского производителя, чем такую

псевдоиталию.

Ну вот я и добрался до Качотты и мини-Моцареллы!Очень-очень вкусно!С момента введения санкций,вкуснее Моцареллы не находил,хотя перепробовал немало марок!Качотта тоже порадовала!Если всегда все будет на столь высоком уровне-я постоянный покупатель вашей продукции!Завтра еще мини-Моцареллой(баночка осталась) друзей угощу,они сырные наркоманы,как и я-)))