Свинья и бисер

Почему я решил посетить именно этот ресторан? По причине того, что живу рядом, и кто-то из знакомых похвалил какое-то блюдо и сказал, что в целом неплохо.

Про интерьер ничего говорить не буду, мне такое не по вкусу, но некоторым другим понравится такая обстановка, скажу про цены.

Начал смотреть меню и удивился, например просто картошка 150г стоит, если я не ошибаюсь 120 рублей, с каким нибудь кальмаром или олениной она уже стоит рублей 350-450, ну если рассудить, из-за чего складывается такая цена? Килограмм картошки стоит рублей 15, у вас выходит примерно рублей 800, то есть она дороже в 53 раза? 2 блинчика с начинкой стоили под 150, и все остальное в таком же духе. Перед тем как писать отзыв, почитал, что про вас пишут, нашел отзыв с куриным супом как на картинке и как на самом деле, мне вчера подали тот же самый бульон, 2 лапшинки, 2 кусочка курицы, и все, точь в точь.

И теперь что касается чая, фото я прилагаю, может представители ресторанного бизнеса скажут, что это в порядке вещей и все так делают, но я все равно буду недоумевать, почему вы продаете чай за 110 и выше с пакетиками? Мы пришли в ресторан, чтобы попить пакетированный чай, только отдать за него не 2 рубля, а 109, это вообще какой чай, принцесса Нури или Канди? у беллини это не только в свинье и бисере, еще в левел апе фруктовый чай тоже с пакетиками. Учитывая, что пакеты можно купить в супермаркете 25 штук за 50 рублей, то накрутка на этот чай в 30 раз. Если я прихожу в ресторан попить чай, я бы хотел выпить что-то необычное вкусное, что-то повкуснее липтона или гринфилда, в этом и есть смысл похода в ресторан.

Что касается ценообразования, может быть среди ресторанов вы держите среднюю планку, но вашими конкурентами становятся отныне командор окей ниндзя пицца (3 пиццы за 999 рублей) и так далее, люди приходят к вам выпить напиток и и скушать одно блюдо, а наедаются уже дома. Так же ваш конкурент это доставка еды домой, я живу в 5 минутах ходьбы от вас, но я друзей не позову наверное в ваш ресторан, а закажу еду домой. Были бы более приятные цены, больше порции, я бы оставил и чек в 2 раза больше, но видимо я с зарплатой в 50 тысяч нищий, а горожане у нас богаче, и я не ваш клиент, но все же я верю в то, что ваши цены дают вам высокую маржинальность за блюдо, но при этом сам ресторан зарабатывает меньше чем может, и про высокие цены говорю не я один.

И кстати, я могу ошибаться, но создается очень сильное ощущение, что половина отзывов на 5 баллов написана вашими копирайтерами, если так оно и есть, то я бы вам порекомендовал писать более обширные и эмоциональные тексты с заметками интерьера и описанием блюд, а то они сухие, как ваши сырные булочки.

Отмечу все таки положительный момент, вчера было 23 февраля и в подарок принесли виски и бутерброд с рыбой, это был приятный момент, за это добавил звезду. Но если в целом спросят меня знакомые идти или не идти, я все таки скажу, что нет, ибо не вижу чем могут подтверждаться такие цены.