Tunguska

Красноярцы знают этот ресторан, так что мой отзыв больше для приезжих.

Если Вы ограничены по времени - сюда Вам не стоить приезжать. Долгое обслуживание. Как и в большинстве ресторанов высокой кухни. Сюда нужно ехать не торопясь, готовясь насладиться интересными блюдами. Многие блюда - произведение искусства, его быстро не сделать.

Плюсы:

1) Разнообразное меню сибирских блюд из дичи и рыбы. Особенно рекомендую попробовать жареного ленка, и мясо яка.

2) Вежливый персонал

3) Все, что заказывали, было очень вкусно (кроме мороженого, которое мы ждали почти 2 часа, и оно нас разочаровало)

Минусы:

1) Нарезку ждали очень долго, что странно - ее ведь не нужно готовить, просто нарезал и все

Пожелания к заведению:

1) Музыка в зале какой-то техно-рейв, это не подходит заведению по стилю, к тому же, негативно сказывается на пищеварении. Для вашего заведения высокой кухни подойдет что-то более спокойное, классическое

2) Лодка в центре прохода - лучше бы ее убрать, она низкая, и люди ее не замечают, нетрезвые люди о нее могут запнуться и упасть. При нас женщина с ребенком на руках запнулась о лодку и упала.

3) Икра хариуса - ее лучше подавать с тонкими тостами, чем с гречишными оладьями. Оладья забивают вкус икры

Рекомендую!

По-моему, команда, развивающая, продвигающая и представляющая это заведение, просто потрясающая )

В оформлении, включая музыку, в кухне, включая маленькие десертики, в подходе официантов к работе, во всем чувствуется внимание к деталям и забота о гостях 🥰

Каждое блюдо оказалось очень вкусным и с изюминкой, с красивой подачей. Особо вызвало эмоции, когда мне принесли хлеб, палку и камень 😸

Несмотря на полную посадку, ждать внимания официанта или подачу блюд не приходилось.

Посещая Красноярск посетите и Тунгуску )