Сёгун

Вчера посетили данное заведение с молодым человеком на рабочем перерыве. Удивились, что заведение сменило формат. Ранее заказ оформляли непосредственно на кассе, теперь же заведение встретило новым ремонтом, заказ только по меню. Заказали лапшу (с креветками, под имбирно-манговым соусом), мой молодой человек заказал Том Ям. Сразу насторожило, что был вопрос от официанта, мол какой вам Том Ям, с чем (курица, креветка). Я знаю лишь один суп под названием Том Ям... С курицей это Том Кха Гай. Ну да ладно. Ждём. Минут 10-15-20... стоит отметить, что помимо нас было занято максимум 4 столика, загруженности не было. Позвали официанта, поскольку мы пришли в рабочий перерыв и не закладывали столько времени. Официант поторопил кухню, минут через 7 принесли заказ. В свой лапше никакого имбирно-мангового соуса я не почувствовала, лишь устричный, куча лука. Креветок было 3 штучки, с не очищенными хвостами. Я так понимаю, что их не чистят со стороны эстетики, ШОБ красивше, теряюсь в догадках, может я что-то не понимаю в высокой кухне) Это дико неудобно и не приятно. В Супе Том Ям вообще оказалась фунчеза, не знаю уж что она там забыла. Для сравнения вспомнила Том Ям в другом заведении города (не буду делаться рекламу), очень вкусный суп, а порция такая, что глядя на порцию в Сёгун аж грустно стало. Ценник идентичный. Рис к супу не подавался, да в принципе и не надеялись, так как получили не Том Ям, а какую то пародию. Скажу честно, вчера мне было жаль потраченных денег за обычную лапшу с 3 креветками, непонятный суп с фунчозой (но! Креветки в супу были без хвостов, за это спасибо конечно). Балл только за официанта, девушка извинилась за задержку со стороны кухни, но вот про не очищенные хвостики у креветок ничего не сказала, собрала в салфеточку и унесла). Меню очень большое, но нам с нашим заказом не повезло.