Отзыв о банкете 14.07.17:
Идея отметить нашу свадьбу в “Пассаже” родилась после просмотра множества видео и фотографий. Эта шикарная лестница, не обычные круглые столы, достаточно большой зал, разделенный на две зоны с большими окнами. Встретившись с одним из администраторов (Анной) заведения, было принято решение – провести нашу свадьбу в этом месте. Согласовав с Анной все детали договора, мы забыли об этом до конца июня. Замечу, что минимальная сумма заказа на одного гостя – 3000 без спиртного. Спиртное можно приносить свое, при оплаче пробочного сбора.
В конце июня, мы снова созвонились с Анной, но наше ответственным за наше торжество стал другой человек – молодой администратор Семен. Я с невестой, поработали с меню перед встречей и привели его к 3200 рублей на человека. Изначально, нам предложили два варианта, 3000 на человека и 3500.
Встретившись с Семеном и просидев с ним час за меню, мы разошлись и получили “наш” вариант на почту с суммой 3600. Ну ладно, перепутали, подумали мы.
Еще несколько встреч, несколько диалогов, привлечение родителей и наше меню становится более-менее адекватным с расчётом 3000 на человека. Отдельно был расчёт на стол молодоженов и отдельно на всех остальных. Кстати, напитки и закутки из зоны Welcome, не входят в общий счёт, видимо их едят другие люди. И вроде всё было хорошо, но…
Вечером. За четыре дня до свадьбы, перед оплатой банкета, я открываю меню и вижу следующее:
1) 18 порций хлеба на столе у молодоженов
2) 10 литров лимонада записаны в зону Welcome (которая оплачивается отдельно)
3) У молодоженов абсолютно другое горячее и левые закуски.
Как хорошо, что заметили, подумали и переправили всё обратно еще раз. Согласовали с Семеном все цифры и блюда и оплатили счёт.
День банкета:
И вот настал самый радостный день в нашей жизни. 14.07.
Сбор гостей в “Пассаже” был около 17:30. В зоне Welcome их ждала вода Эмили. 10 бутылок. Но, гостям забыли сказать о них, забыли предложить подняться. В общем, гости сидели и ждали внизу.
К 18:15 приехали мы и все поднялись в зал. Красивое оформление зала (оформляли сторонние люди). Холодные закуски на столах. И бокалы под шампанское, вино и рюмки под водку.
С рюмками, тоже интересно. На свадьбе было четверо детей. С них тоже хотели взять пробочный сбор. Ну чтобы красиво было. И бокалы стояли. Как объяснил Семен.
После начала банкета. Официанты начали разливать вино и водку на первый тост, на вопрос одного из родителей, а где наше шампанское – Семен ответил – ой, забыли. И начал развивать шампанское. До молодоженов, шампанское так и не дошло.
Когда пришло время салатов, официанты, начали разносить салатики между нашими шестью столами. Гостей у нас фактически было 35 человек не считая детей. Салатов было:
Греческих – 18. Столичных – 20. Мужских – 20. Итого 58 салатов!
На столе у молодоженов было по два салатика, которые шли отдельно.
Быстро разнеся салаты, официанты их убрали. И больше их никто не видел.
Молодожены, не успели съесть два салата. Один цезарь убрали целым, а второй даже не видели.
После салатов, пришло время горячего.
Из горячего у нас было:
Ассорти из мяса на гриле, 2100 гр., - 6 порций (на каждый стол).
Но принесли, абсолютно другое горячее. Такое же, как и молодоженам. Хотя у нас было совершенно другое блюдо. На тарелке каждому гостю, принесли 3 кусочка шашлыка и 3 картошины, при этом абсолютно холодные. И больше, мясо тоже никто не видел. Хотя на горячее уже осталось 30 человек.
Наконец-то пришло время свадебного торта. У нас был вкуснейший свадебный торт, весом 9 кг. К моменту разрезания торта на банкете оставалось максимум 20 человек. Молодожены отрезали себе по куску и один кусок продали отцу жениха, единственному родителю, попробовавшему торт, до остальных родителей торт не дошел как оказалось потом. Остальным гостям принесли малюсенькие кусочки торта. После раздачи торта остался полностью второй ярус и большая половина первого яруса.
Около 12 ночи банкет окончился и все разъехались с остатками еды.
На следующее утро в 11 00, у молодоженов зазвонил телефон. Семену было интересно, во сколько приедет наш оформитель и снимет украшения с зала. Хотя всё было заранее оговорено и телефон оформителя у него был.
Имея острое желание позавтракать. Молодожены начали искать еду и обзванивать родителей.
Семен и его команда официантов положили нам с собой:
1) 1 контейнер хлеба
2) 2 контейнера баклажанов
3) 2 контейнера нарезки
4) 1 контейнер фруктов
5) 2 контейнера овощей
6) 3 контейнера тортика и 2 контейнера мастики от торта.
И всё.
Мы не нашли не одного салата. Хотя их было 58! Мы не нашли не одного кусочка мяса, хотя у нас было 12600 гр, не считая мяса молодожёнов. Нарезки со стола молодоженов, хотя она была не тронута. И самое обидное, все наши килограммы торта куда-то ушли.
Как подметил один из наших родственников, официанты выходили из заведения с очень большими пакетами. Видимо ходят с ними на работу.
Общее впечатление от банкета, не считая сбежавшей еды:
1) Крайне пассивные официанты – стол молодоженов почти не обслуживали. Уносили еду из-под носа. Но зато исправно наливали водку.
2) Пассивность администратора.
3) Пропавшее и резко найденное шампанское.
4) Испорченная рыба и холодное горячее.
Но зато у них красивый зал и красивая лестница! Фотки будут супер!
