Нетипичная пельменная

В отзывах все в восторге от этого заведения, вот и решили сходить. НО!

Первое, что скорее не понятно было, чем плохо, это на ТВ висящем на стене показывались советские фильмы, но музыка играет испанская или англоязычная.

Второе. Туалет не самой лучшей свежести и чистоты. В нем запах, как от общественного туалета. Первый раз в заведениях города увидел такое. ОК. Помыли руки приступаем к Третьему вопросу.

Третье. Поменяйте названия в меню на нормальные. Долбанина и Чушь Новосибирская это звучит не вызывая аппетит!!! Плюс мои друзья из Новосиба маленько прифигели от такого))). Оставим названия в покое пока, но дальше по меню. Ребята правильно не "Гедза", а "Гёдзе". Это японское слово и так оно звучит. Составьте грамотно меню!!!!

По самой кухне.

Буузы на таковые не похожи (хотя мне привычнее называть их, как в Бурятии Позы). Ел Бурятские, ел в других городах и местах. Если часто почти похожи хоть как-то на Бурятские, то ваши слишком сухие и по вкусу не похожи даже близко((.

Гёдзе. Просто кошмарный вкус. Ребята, гёдзе засыпают в сотейник с водой и там они тушатся пока не испарится вода, а не жарят один бок до жесткой корки на сковородке с подсолнечным маслом, которое потом отдает вкусом подсолнечного масла!!! Соус к блюду не должен быть самостоятельным. Он должен дополнять вкус основного блюда, а не перебивать его полностью. В итоге получается, что ты ешь соус, где даже привкуса гёдзе нет.

Пельмешки с олениной. Это блюдо вполне нормальное, стандартное, вкусное. НО! Добавлять в мясо сливочное масло не стоит. Теряется вкус оленины. Кроме того в одной тарелке (с бульоном) попадаются с маслом внутри и без. Такого не должно быть. Ощущение, что либо они из разных партий с разницей рецепта, либо кто-то не доел пельмешки с маслом и тебе их предложили. ВНИМАНИЕ!!! В МЯСЕ МОГУТ БЫТЬ КОСТИ!!! Чуть не сломал себе зуб.((( Остальные ел осторожно.)) Однако, думаю это скорее всего просто случайность, т.к. в остальных блюдах ничего не попадалось и в других пельмешках тоже.

Долбанина. Подавать на стол совершенно сырое мясо, которое несколько раз подвергалось циклу заморозки/разморозки нельзя! Во-первых, надо писать в меню, что это блюдо из сырого мяса, и даже не вяленного. Во-вторых, томатный соус Хайнц не самое лучшее дополнение к сырому мясу. Соус песто от равиоли дал хоть какой-то вкус. В-третьих, мясо приносят в замороженном виде, и когда оно растает за 3-5 мин удобство употребление становится нулевым. Кроме того это просто сырое мясо без всяких специй и соли.

Равиоли. Без претензий. Отличное блюдо, правильно приготовлено, отличный соус Песто. Выше всех похвал!)))

По поводу персонала. В зале работала молодая приветливая девушка со светлыми волосами. Зовут вроде Лиза, но могу ошибаться, т.к. имя не спрашивали, а слышали как к ней обращались. Очень вежливая, веселая, внимательная к клиентам. Она нашла нам столик, объяснила почему в дальней комнате не посадили. В общем все супер и настраивает на позитив за что ей огромная благодарность. НО! Тут появилась другая девушка с темными волосами и в бабушкиных очках... Один вопрос. Зачем работать в общественном месте с выражением лица и интонацией, что тебе что-то или кто-то из посетителей по жизни должен? Мы только пришли. Мы только меню в руки взяли. Мы голодные и холодные. Хотелось реально сказать верните нам ту светленькую веселую девушку.))) Ознакомившись с меню, пообсуждав что будем брать, что за названия и что за ними может быть за блюдо, делаем заказ. К нам резонный вопрос про пельмешки: с бульоном подавать или без? В итоге официант не смогла дать совет как будет вкуснее с бульоном или без, при этом изобразив мимику и интонацию с намеком, что мы тупые, чего не понятно с бульоном и в Африке с бульоном. НО! Бульон часто имеет не просто соленую воду, а разные специи, масло и т.д. и вкус может быть совсем другой, чем просто у пельмешка. Потому и спросили. Можно было бы просто ответить что бульон содержит и все вопросы бы закончились. Посоветовать что-то из меню не может. Я не могу определиться с выбором и одна из задач официанта помочь с выбором блюда. Но это явно не с этим официантом. Когда просили счет докричаться до официантки в 2,5м от нас у барной стойки получилось только благодаря той светленькой девушки, которая подошла к ней и уже просто отправила ее к нам. Я бы понял что она была чем-то важным занята, но она просто разговаривала с барменом в этот момент.

ВЫВОД ОТ ПОХОДА В ЭТО ЗАВЕДЕНИЕ.

Возможно мое мнение жесткое, но я объективно оцениваю. Некачественная работа некоторых сотрудников это большой минус их руководителя (администратор или директор я хз) поэтому тут претензия все же к ним. Официант это лицо кафе. По нему создается первое впечатление о месте. Уборная так же вопрос к администратору. Кухня по вкусу немного ниже среднего. Пробуя блюдо нет радости от его вкуса или внешнего вида. А это уровень столовой, но не кафе. Цена ниже, чем во многих кафе и ресторанчиках города на подобные блюда. Это и плюс и минус. Плюс, что дешевле (хоть и не намного), а минус, что для тех блюд, что подаются это все равно дорого, т.к. уровень блюд и вкуса, как в обычной столовой, но там это в 2,5 раза дешевле!!! 15 маленьких пельмешек в этом заведении цена 200р, 300гр порция пельмешек (это в 2 раза больше) в столовой цена 100-130р и они вкуснее, и они так же ручной лепки. Гёдзе в обычной столовой не подают, но в других местах это вкуснее и цена примерно такая же. Комментарии излишни... В городе есть места, где пельмешки тают во рту и их хочется еще и еще, но это не про данное заведение.