Гадаловъ

Это просто дно которое мы НЕ заслужили.

Однажды мои сотрудники подарили мне подарочный сертификат в ресторан Гадалов на ужин от шефа стоимостью в 6000 рублей.

Спустя какое то время я решила его посетить и записалась к ним на вечернее время, уже на начальном этапе начались проблемы с записью, я не могла до них дозвониться с 14:00ч до 20:30ч, никто не брал трубку, хотя время работы указано с 12:00-24:00ч но с горем пополам я дозвонилась и вуаля записались.

Прибыли мы в вечернее время к 19:00, зашли, стоим, стоим, стоим иии нас никто не встречает, через 4 минуты к нам вышла женщина которая сразу спросила «вы по сертификату»? мы ответили что да, далее нас она провела за столик который находился в углу и сказала что мы присаживались. С первой же минуты я поняла что в ресторане сильно душно и не включены кондиционеры, видимо экономят ну или просто были сломаны и нет никому до этого дела. Через 5 минут нам принесли холодные закуски, официант просто поставила и молча ушла, хотя в сертификате подарочном было указано что все блюда будет представлять шеф повар, рассказывая их состав и историю происхождения этих блюд, но за весь вечер к нам он так и не вышел а приносила эта женщина которая была и за шефа и за официанта и администратора и бармена. После холодных закусок нам подали салаты, в одном из которых был волос😅 мы позвали официанта и попросили её чтобы нам его заменили, видно что женщине стало немного неловко, она взяла его и унесла. Пока мы сидели и ждали наши салаты нас начали атаковать мухи😆 это было нечто, 4-5 мух я точно насчитала, то есть заведение даже не удосужилось избавиться от них, ну раз заведение не захотело бороться с мухами значит мы взяли инициативу с свои руки а если точнее взяли тряпичную салфетку и начали их отгонять, если честно смеху было много ну или так уже действовала на нас настойка которую подали в самом начале трапезы. Кстати ☝🏼 настойка была очень вкусная за что я ставлю вам один бал. Через пару минут вышла женщина уборщица, в шлепках, в хирургической шапочке со шваброй в руке и не поднимая ног шаркая по полу шлепками направилась за стойку бара, встав в позу «я копаю картошку» начала что то там искать, зрелище было потрясным👏🏼

Далее нам принесли салат который мы попросили заменить и следом официант принесла нам блюдо тартар из говядины мясо которого было очень крупно нарублено и так же нам сказали просто обычными словам «это сырое мясо будьте осторожны» 🤣 спасибо капитан, мы уже поняли что в вашем ресторане надо быть предельно острожным. И так, опробовав немного тартар мы поняли что уже наелись а по сертификату нам ещё положено было 2 горячих блюда и 2 десерта. Немного подумав мы решили что попросим официанта чтобы нас рассчитали и горячее и десерт мы заберём домой, потому что больше не было желания там находиться. Официант забрала сертификат и услышав нашу просьбу пошла на кухню. Ждали мы когда нам все отдадут очень долго, минут 20-25, когда терпение лопнуло мы встали и подошли к ней спросив собрали ли нам наши блюда? она сразу же побежала на кухню и через пару секунд отдала нам пакет с едой, видимо немного забыла про на. Кстати это была наша ошибка забирать еду, на следующий день попробовав блюда я поняла что десерт чизкейк был с затухлым вкусом и не первой свежести, горячие блюда тоже были поданы не свежие, вообщем печаль и беда.

Я не советую сюда приходить по подарочному сертификату ну или просто зайти вечером на ужин или днём на обед.

Я советую руководству побеседовать с персоналом, объяснить что такое ресторан и что такое этикет, следить за работой кухни ну и выполнять свою работу качественно.

Мне очень жаль потраченные деньги моих коллег которые подарили мне этот сертификат.

И да, напоследок, вечерний закат с видом на Енисей мы так и не увидели как было представлено в сертификате что нас разместят за столик с видом на Енисей. Нас разместили в углу где даже окна не выходят на улицу. Вообщем господа вам есть над чем поработать и проработать все ваши недостатки, надеюсь вы сделаете вывод.

Не зря до меня написали, что сервис на твёрдую 4. Чересчур строгий стиль общения у официантки, хотя со своими знакомыми весёлая... Не думаю, что корпоративная политика чрезмерной суровости персонала идёт на пользу - в большинстве своём, этого добра горожанам с лихвой и на улицах города хватает 🤔

А вот качество блюд очень даже на приличном уровне в плане бизнес-ланча. С другой стороны, стоимость бизнеса из трёх блюд аж 680 рублей. Это без десерта. Но в данном случае мы получаем действительно ресторанный уровень блюд.

Салат с рукколой и лососем (190) безукоризненный. Очень вкусно, нежно, мягко заходит, оставляет после себя совсем лёгкое послевкусие, по ощущениям словно бы вообще нет соли (лично я такое положение дел обожаю, когда её нет вовсе).

Томатный суп с фасолью (170) уже не столь желанное блюдо, которое хотелось бы непременно повторить, но как просто приятный суп вполне сгодится.

Котлеты из утки под ягодным соусом (190) звучали так экзотично, что остановил свой выбор на них. Какой же это шедевр кулинарии... Можно сказать, трудно даже было себе представить такие вот вкусные и даже мягкие в плане послевкусия котлетки. Булгур с вялеными томатами (95) в качестве гарниров вроде бы подался без томатов (на фото тоже не вижу), но может чего и путаю. В любом случае, вкусно и уместно к котлете.

Обстановка более чем приятная. Само собой, людей очень немного даже в рамках бизнес-ланча...

Интересно было слегка поизучать историю ресторана внутри - обилие разнообразных наград аж с 2007 года. Рад, что удалось посетить такую историческую мекку (единицы из общепита выжили с тех лет) впервые. Честные четыре балла могу поставить.

Дороговато, не все блюда шедевральны, да и стиль обслуживания на любителя... Но всё же круто здесь в плане качества еды и обстановки ❤️👍

Мы попали на этот ужин от шеф-повара. С помощью сертификата компании "Бонодоно" (программа гастрономический сет).

Хороший ресторан с сибирской кухней. Интерьер оформлен старинными фотографиями города Красноярска.

Шеф-повар Александр. Молодой, энергичный и словоохотливый парень. Рассказал про ресторан, про семью Гадаловых и про каждое блюдо, которые сам и приносил.

Кухня вкусная. Скажите где вы берете такого свежего муксуна?!

Приятно покушать свежей рыбы (муксун, нельма, стерлядь) и самое главное ни чего лишнего. Мясные блюда так же прекрасны.

Особое место в дегустации заняли настойки. Хороши хреновуха и смородина, не удержались и взяли по бутылочке домой.

Сам ресторан состоит из двух залов. Чисто, обслуживание ненавязчивое.