Гадаловъ

Мы попали на этот ужин от шеф-повара. С помощью сертификата компании "Бонодоно" (программа гастрономический сет).

Хороший ресторан с сибирской кухней. Интерьер оформлен старинными фотографиями города Красноярска.

Шеф-повар Александр. Молодой, энергичный и словоохотливый парень. Рассказал про ресторан, про семью Гадаловых и про каждое блюдо, которые сам и приносил.

Кухня вкусная. Скажите где вы берете такого свежего муксуна?!

Приятно покушать свежей рыбы (муксун, нельма, стерлядь) и самое главное ни чего лишнего. Мясные блюда так же прекрасны.

Особое место в дегустации заняли настойки. Хороши хреновуха и смородина, не удержались и взяли по бутылочке домой.

Сам ресторан состоит из двух залов. Чисто, обслуживание ненавязчивое.

Позор!!!! Торгуют прокисшим пивом Асахи и даже не скрывают этого, признаваясь, что кега стоит неделю. А на замечание, спокойно соглашаются кегу поменять. Принцип простой - не заметят придадим бурду, заметят поменяем. И при этом администратор устраивает какую-то базарную торговлю, предлагая какие-то скидки; сначала 10 процентов, потом 20. В ресторанах Аркадия Новикова такие ситуации решаются просто - ужин за счёт управляющего и, зная, что косяки из собственного кармана оплачиваются держат марку. А тут получается пей помои и получи скидку на ужин. Знаменитый предок, чьим именем назван ресторан, в гробу перевернётся от такого. Позорите доброе имя. В уборщицы управляющую и администраторшу!!!!!

Так вышло, что в этом ресторане мы отмечали с родителями мою свадьбу, и это был худший вечер в ресторане данной ценовой категории в моей жизни. Этот вечер был сюрпризом от моих родителей, и неудивительно, что их настроение ввиду произошедшего было испорчено, так как они действительно переживали и очень старались, выбирая данный ресторан из целого списка. Хотелось скромно, но празднично посидеть, без банкетки и особых торжеств, просто в кругу семьи за столом.

Весь вечер официант нас игнорировала. После просьбы уделять столу побольше внимания ничего не изменилось. Администратор на подобную просьбу отреагировала совершенно никак. Складывалось ощущение, что стол игнорируют намеренно, поскольку больше внимания уделялось единственному (!) столу, помимо нашего, который все время, проведенное нами там, не пустовал. Зал ни разу за вечер не был полным даже наполовину.

Ерунда? Только из-за этого приходилось не только самостоятельно разливать напитки и ходить за ними к бару, но и частенько уносить самостоятельно грязные тарелки за соседний стол.

Блюда, в которых подразумевалось наличие масла, были залиты им так, что с еды это масло капало. Салат - просто жесть, других слов нет. Из него пришлось ВЫБИРАТЬ то, что можно было съесть, и ЖДАТЬ, пока масло хоть немного "сольется", держа вилку над тарелкой. Второе - стейк из кабана с гарниром из картошки с грибами. Стейк можно было бы есть... если бы из-под картошки под него не налилась лужа масла. Картошку есть было невозможно, потому что с нее масло не стекало. Оставила нетронутой.

Про лед, которого "нет", я вообще молчу (а лед отдельно обговаривался при заказе столика).

В счет включили не принесенные вовремя блюда (например, вторую порцию холодца, которую предложили принести ПОСЛЕ того, как уже попросили счет, и разумеется, он никому уже был не нужен).

За такую стоимость блюд - это просто кошмар. Вместо того, чтобы отпраздновать свадьбу в кругу семьи в хорошем ресторане, я получила:

- самообслуживание стола;

- блюда среднего и ниже уровня;

- испорченное настроение моих родителей, которые хотели сделать приятный сюрприз.

Такую свадьбу, если честно, запоминать НЕ хочется.

Единственный плюс всего вечера - бармен Дарья. Очень старалась, очень ответственная, помнила все, что ей сказали или о чем попросили. Помогала весь вечер. ОДНА взялась после счета убирать наши тарелки. Такое ощущение, что это был вообще один-единственный человек, которому действительно было до нас дело.

Больше в данный ресторан без большой необходимости не приду.