Булгаков

В Красноярске как: приехал к тебе пузатый бизнес-партнер из Москвы – веди в «Свинью и бисер». Приехал разбитной товарищ с туннелями в ушах из Санкт-Петербурга – веди в «Булгаков» даже не раздумывая. Пусть глядя на огромные стеллажи уставленные бутылками, дизайнерские люстры, винтажную мебель и неземной красоты паркет, поймет – не только у них там на болотах умеют делать достойные интерьеры. А еще здесь самый стильный туалет за Уралом. Вроде ничего особенного – жестяные шайки вместо раковин, медные краны, стены в духе светлый верх, темный низ – а один раз увидев, влюбляешься на всю жизнь.

Но не весь же вечер в туалете сидеть, в баре нужно во-первых есть, а во-вторых пить. Кормят в «Булгакове» популярной сейчас в Красноярске фьюжен-кухней из паназиацких, кавказских и русских блюд. Можно почувствовать себя удалым бойцом Хоши Мина, уплетающем на привале лапшу с креветками, а можно взять ближе к корням и отведать ухи из благородных рыб, которой не погнушался бы и Ф.Ф. Преображенский. С выпивкой тоже все хорошо: помимо стандартных напитков в бутылках есть собственного изготовления настойки (лучшая из них – хреновуха) и огромное количество авторских шотов, изготавливаемых на ваших глазах любезным барменом.

Впрочем, здесь любезны не только бармены, но и весь персонал очень обходителен. Официанты летают как ласточки и всегда готовы подсказать, что именно из произведенного на кухне заслуживает вашего внимания. А когда вам принесут счет в настоящей книге русского классика, вы сможете, хлопнув питерского гостя по татуированному плечу, с гордостью заявить: «Вот старина, и к чему было уезжать, Красноярск прекрасен». И возразить ему будет нечего.