partyman

Первое впечатление от ресторана хорошее. Приятная атмосфера, обходительный персонал, неплохой интерьер, многообещающее меню. А вот с едой не все так гладко.

Салат с баклажанами и поджаренной лепёшкой оказался без лепешки)) Ее роль исполнял сухой лаваш на дне тарелки. Дополняло все холодный сыр, обёрнутый в подпаленный бекон.

В качестве основной кушал хинкали. Которые оказались не совсем хинкали. А пельмени огромного размера. И как полагается политые маслом. Как пельмени они оказались неплохими. А вот как хинкали никакими.

Если случайно зайти, голодным на останешься, но второй раз я бы не пошёл.

Как я готовил стейк или Кухня за кулисами

Долго ждал момента, пока наконец-то попал на мастер-класс в Кухню за Кулисами!

Учили готовить стейк. Без гриля. В целом получилось. Мясо берем - ленивую мышцу, для филе-миньон. Готовим соус из вина, сливок и перца горошком. На гарнир - зеленая спаржа и кабачки.

Очень гармоничное сочетание и принятый вкус.

Что до этого не понимал - после сковороды мясо попадает на 5-10 минут в духовку, разогретую на 180 градусов. Потом на пару тройку минут в фольгу, отдохнуть.

В общем место оказалось очень хорошим, блюда вкусные. Всем рекомендую!

На десерт и сюрпризом - приготовление шоколадного фондана!! Не Павлова, конечно, но очень вкусно!

Люблю эклеры. А в этот раз выбор непростой - тарталетки или круассаны?!!

Спешу заметить, что в этом месте были и эклеры. Но глаз упал именно тарталетки и круассаны. Уж очень они были красивы!

Попал я сюда случайно - дочь была на олимпиаде по биологии в НГУ и пока она старалась изо всех сил, мы пили кофе с красивыми и вкусными десертами.

Тарталетки были заполнены кремом а-ля чизкейк, поверх которого лежали ягоды, черника или клубника. На вкус очень нежные и сладкие.

Круассаны, шоколадный и фисташковый, внутри были заполнены кремом. В целом вкусно, крем показался немного пресноватым.

Хорошее место. Много красивых и вкусных десертов. Ехать, правда, далековато.