Теленок в тесте

День добрый! Живу в орбите, видела на днях рекламу про новое заведение, а сегодня проходила мимо и решила взять на обед с собой хинкали. Ну, начнём. В общем, хинкали же всем известно как есть правильно? У них должен быть достаточно большой хвостик, чтобы за него ухватиться, а затем надо откусить небольшой кусочек теста, чтобы потом выпить весь сок, что есть внутри. Хвостик безумно маленький, хинкали без сока вообще. У них даже свободного места нет внутри, то есть тесто обтягивает фарш. Так вот, это никакие не хинкали, это пельмени обычные. От хинкалей только одно название. Увы. Я была в Грузии и перепробовала их столько, что это прям стыдно назвать хинкалями. Над ними вам ещё работать и работать. И делаются они скорее всего не из под ножа, так как внутри теста куски сваренного белка, выделяемого при варке замороженного мяса. По специям все более менее, но сухо, очень очень сухо. Очень разочарована этим заведением, а так хотелось бы, чтобы у нас на «районе» открыли что-то классное. Ведь в первую очередь к вам будут ходить жители этого самого района. Надеюсь, что прислушаетесь и измените рецептуру. Советую сходить в генацвале на мира, чтобы понять, какие хинкали должны быть и сколько сока в них должно быть.