Рыжий мастер

Чем холоднее за окном, тем охотнее идет горячая еда. Вот и профессиональный праздник с коллегами отмечали не привычными японскими рулетами, но сочным шашлычком.

Долго не выбирали, кто будет жарить, заказали здесь по впечатлениям третьих лиц.

О плюсах.

Привезли вовремя. Минута в минуту. Пунктуальности могут позавидовать 99% доставок города. Упаковано в бумажный пакет, мясо в контейнерах из фольги, горячие гарниры – в термоконтейнерах. В общем, с подачей порядок.

Выбрали шашлык из свиной шеи, люля-кебабы из говядины и баранины. Сверху докинули картоху и на углях и маринованный перчик (что за зверь?). Шея коллегам понравилась. С их слов – нежная, приправленная в самый раз, прекрасно жующаяся. Оба человека остались довольны. Картошка тоже отличная. Ее пробовали все, мнение единогласное. Не горелая, не сухая. Как гарнир – самый раз.

Теперь о минусах.

Во-первых, нам забыли положить маринованный лук! Это провал, я считаю. Ну как же шашлык без хрусткого, остренького лучка с приятной уксусной кислинкой. Неотъемлемый элемент, который дополняет мясо. Причем когда заказывали, у нас еще долго уточняли, положить лук с мясом или отдельно. Наши пожелания по этому поводу даже впечатали в листок заказа. Что в итоге? Да, положили, как мы и хотели – отдельно. Отдельно от заказа вообще… Звонить и требовать наш лук не стали, т.к. мясо остывает да и обед не резиновый.

Во-вторых, мой люля-кебаб из баранины был так себе. Субъективно конечно. Сильно пах бараном (хотя если правильно приготовить мясо, такого едкого запаха быть не должно). Также не понравилась текстура – очень плотная, как резина. Люля пружинил и с трудом разрезался столовым ножом. Разломить вилкой невозможно. Еще и солоноват на мой вкус.

Люля-кебаб из говядины коллеге тоже так себе.

Думаю, что заказывать здесь впредь не буду.

Свиную шею сложно испортить, а говядина и баранина были не очень. С учетом забытого лука это уже повод поискать кого-то еще.

Ставлю «нормально» за свинину, картошку и пунктуальность.