Здравствуйте! Густота кефира зависит от многих факторов: действие микроорганизмов закваски, исходное сырье(молоко), температуры хранения и так далее. Ещё, кефир густеет со временем, в зависимости от температуры хранения, так как процесс закваски продолжается. Нам жаль, что Вам не понравилась консистенция. И густота не влияет на качество, о котором...
Показать целиком
Здравствуйте! Густота кефира зависит от многих факторов: действие микроорганизмов закваски, исходное сырье(молоко), температуры хранения и так далее. Ещё, кефир густеет со временем, в зависимости от температуры хранения, так как процесс закваски продолжается. Нам жаль, что Вам не понравилась консистенция. И густота не влияет на качество, о котором Вы, к сожалению, не написали.