Клюква

Сразу оговорюсь: мой отзыв о данном заведении будет с обратной стороны кухни. А именно, как человека, который работает в качестве свадебного подрядчика. И периодически наши молодожены да, выбирают Клюкву в качестве места для торжества.

Каковы плюсы? Расположение и дизайн террасы. Она большая, я бы сказала, монументальная. Есть техническая возможность для реализации интересных идей. Плюс вид довольно хорош. Идея с вписыванием помещения в окружающую природу оправдала себя.

По кухне, признаюсь, не могу дать ответа, т.к. максимум пробовала кофе.

Когда заведение только открылось (2016 г.) мы несколько раз работали на площадке. Все устраивало. Никаких нареканий в работе как с нашей стороны, так и со стороны ресторана никогда не возникало.

Но в этом году, увы, очень испортило впечатление отношение персонала. Настолько, что молчать нельзя.

Когда директор заведения с первых минут нашего приезда позволяет себе вести разговор с предъявлением претензий. При этом даже не представившись. Когда оказывается, что администратор новенькая и ничего не знала во время обещаний нам по телефону (но увы, мы не следим за вновь прибывшими сотрудниками и не можем определить "в трубке" компетентнен человек или нет. Т.к. привыкли, что именно администратор знает время, место и прочие нюансы заведения, где работает).

Когда то же руководство отвлекает все новыми замечаниями, тем самым срывая тайминги.

Когда работаешь уже ни в одном десятке заведений города и впервые настолько удручающие чувства от площадки и такого отношения (никто, от слова совсем, не позволял подобного), то думаю, это показатель.

Возможно, кому то отзыв придется из ряда субъективных. Но, честно, очень надеюсь, что в новом году руководство пересмотрит политику. А пока мы просто воздерживаемся от рекомендаций нашим парам этой площадки. Хотя, на самом деле, жаль, т.к. придумать и воплотить там можно много.

P.S. Пожалуйста, обратите внимание на расходные материалы в уборных. Сколько раз были за летний сезон, даже когда уже гости на террасе и торжество в разгаре, в туалетах не было мыла.