Хозяин тайги

Прежде всего, здесь стоит отметить местоположение. В Бобровый лог можно приехать, чтобы неспешно подняться на канатной дороге (за 20 минут) до смотровой площадки, с которой открывается замечательный вид, и обратно, или пощекотать нервы, воспользовавшись родельбаном. А уже после, набравшись впечатлений, утолить голод. В «Хозяйне тайги» действительно есть, где разгуляться ─ подкопченная форель под голландским соусом понравилась, причем в большей степени, чем ножка косули. Последняя, конечно, необычна, и хорошо исполнена, но рыба привычнее и вкуснее. Открытием стал расстегай со щукой, муксуном и грибами. Никогда не любил расстегай, но этот тот случай, когда сочетание теста, рыбы и грибов очень хорошо зашло. Если говорить про закуски, то здесь можно взять и разносолы, и грузди со сметаной, и мясные запасы собственного приготовления, и улов из енисейских и морских рыб. Поэтому с точки зрения красноярской гастрономии это заведение можно смело ставить в список ресторанов для посещения. И нельзя не упомянуть летнюю веранду, с которой открывается шикарный вид.