Чешуя

Выбрали данный ресторан для семейного ужина в будний день. Интерьер спокойный, атмосфера доброжелательная и умиротворенная, если не считать громких гуляний на втором этаже и банкетном зале. Изначально были расстроены, когда нам сообщили на месте уже о замене стола, который был нами заранее забронирован, на другой. Администратор, почувствовала наше настроение и быстро разрешила возникшее недопонимание, предложила выбрать самим понравившийся стол, так же вынесли комплименты от ресторана, достаточно клиентоориентированное поведение, это радует. Интересное и разнообразное меню, ели краба, салат с креветками и прочие вкусности. Нам понравились и подача и вкус блюд, я не скажу что это было что-то невероятное и супер восхитительное, но очень достойно и вкусно. Работа официанта оцениваю на отлично. Придем еще обязательно, попробуем остальные блюда.

Лучший ресторан в городе ! Приезжали друзья из Екатеринбурга, пошли в чешую отведать Сибирские блюда. Официант порекомендовал самые топовые блюда, очень вежливо общался, смог заинтересовать гостей. Подача блюд была великолепной, заказывали стерлядь под соусом шампань, подачу делал шеф повар, было целое шоу. В общем гости остались в восторге от уровня обслуживания, качества блюд и красоты самого места! Спасибо вам за вашу работу !

Давно хотел посмотреть, что представляют собой именитые красноярские рестораны, которые славятся на всю Россию. «Чешуя» – один из них, он постоянно был в шорт-листах разных рейтингов. Расположен он в самом центре, недалеко от здания правительства. Интерьер вполне под стать заведения и произвел положительное впечатление. С точки зрения маркетинга создатели ресторана поработали на славу: ход с приготовлением рыбной чешуи не столько оправдан гастрономически (не могу сказать, что это очень вкусно), сколько оправдал с точки зрения концепции, обоснования ее уникальности. И это действительно яркая "фишка" – где еще можно поесть приготовленную именитой командой поваров рыбную чешую.

На горячее я брал северную нельму, запеченную с овощами. Она оставила положительное впечатление. Для любителей мяса есть возможность взять мясное ассорти из курицы, барашка и антрекота. Но учитывая, что речь о рыбном ресторане, вариант с нельмой здесь более логичен и оправдан.

Из закусок понравилась бурата с камчатским крабом и ягодно-томатным соусом, а также тартар из тунца с перечным понзу. Лимонад «Крыжовник-бузина» также оставил приятные впечатления.

Как итог, «Чешуя» способна предоставить новые гастрономические впечатления при ожидаемых для ресторана такого уровня ценах. В том же Новосибирске на сегодня нет заметного рыбного ресторана, поэтому хорошо, что в соседнем Красноярске можно найти такое заведение.