Буян

Отмечали день рождения, была заказана банкетка. Атмосфера, интерьер - обалденно, все со вкусом, без перебора. Вид из ресторана открывается красивый. Официант, который обслуживал, был очень приятный, работал быстро и незаметно. Кухня - отдельный вид искусства: русские блюда на новый лад. Никогда не любила холодец, но здесь уплетала за обе щеки. Заказывали также строганину, сугудай, сало. Мне лично очень понравился лосось с пюре из сельдерея и мидиями. И в заключение - необычные десерты, чего только стоит Павлова в образе Царевна-лебедь.

Обязательно стоит посетить это место!

И в дополнение: для детей хорошая игровая комната, еле вытащили из неё 😄

Вчера семьей приходили в этот ресторан поужинать. Были не первый раз. Приятные впечатления от этого заведения могут быть связаны только с атмосферой и интерьером. Все что касается кухни, то это полный провал. Все что мы пробовали нам не понравилось.

После первого раза решили дать ещё один шанс и попробовать что то еще. И вчера муж заказал себе котлету енисейскую с маринованными грибами и жареную капусту с грибами.

В итоге из котлеты вылился какой то жир с укропом. А капуста оказалась не жареная, а какая то квашеная и просто разогретая. т.е вместо жареной капусты с грибами получили странное блюдо, в котором видимо продукты не сочетаются или просто были испорчены. Муж не стал продолжать есть это блюдо. И нам предложили заменить на что то другое, но мы отказались. В счет это блюдо не включили.

Но самое худшее ожидало впереди и продолжение моего мужа настигло уже дома, появилась тошнота и рвота.

Мое блюдо было тоже не самым лучшим - "макароны с разными видами мяса". И опять само мясо было жирным. Ребенок пюре есть не стал, сказал не вкусное.

Вот так мы поужинали.

Положительно могу отметить только хорошую работу официантки.

Выбрали ресторан Буян для юбилея, побывав тут за пару недель до праздничного вечера. Были восхищены и интерьером, и концепцией блюд, и их их вкусом, и подачей. Посуда, приборы - все продумано до мелочей и выглядит очень достойно, парадно. Каждое блюдо - это гастрономический восторг. Обслуживание на высоте - деликатно, внимательно, при этом душевно. Официант Валерия - респект! Виды на Енисей и светящийся мост - это дополнительный бонус. Все гости были не просто приятно удивлены - восхищены. При том что все топовые рестораны города нам хорошо знакомы. Однозначно рекомендуем!

Вчера были в вашем заведении отпраздновать свой небольшой праздник, но разочаровались. Минусы: меню не продуманно, нет расшифровки. Муж взял блюдо клуб стейк dry aged - в меню стоит одна цена, увидели цену в чеке и охренели если честно. Почему клиент должен догадываться что в меню стоит цена за 100 гр. у вас стоит фиксированная цена в меню и нет расшифровки что это за 100гр. Мясо было с жиром и костью и вы это посчитали, супер отдать несколько тысяч за кость и жир. По сути вы не предоставили полную информацию по блюду по цене и тем самым считаю ввели клиента в заблуждение. Далее был сюрприз с десертом: заказали Павлову в образе лебедя, когда я увидела подачу и подумала что это детское исполнение, очень небрежно исполнено и нет красоты, десерты минус большой. Так же в меню нет описания что Павлова подается с каким-то дополнением виде озёра. Берёшь и незнаешь что будешь кушать. В других ресторанах подача десертов продумана и исполнение шикарное и получаешь удовольствие. С вашем заведением получить удовольствие не получилось. 2 звёзды за интерьер. Кухня не дотягивает до ресторана.