Красноярск
  • Регистрация

Siberian coffee

Кофейня
  • Телевизорная, 1 ст4 — 1 этаж
  • Торговый Квартал 220 м
2

Не хочу выставлять себя дурочкой,да видимо придётся)
Я,человек,который,как оказалось,совершенно не разбирается в кофе по той простой причине, что просто не употребляет его.
Раз в полгода позволяю себе чашку Латте и на этом все. Кофе на вынос покупаю исключительно для мужа(пока тот пьёт его в машине я спокойно занимаюсь шопингом,а по другому никак,т.к.ему легче пустить себе пулю в лоб,чем ходить со мной по магазинам).
Проблем с покупкой кофе в других местах, ранее никогда не возникало. Не успеешь подойти,как заботливые бариста окружают тебя вниманием,заботой и хорошими советами. Доверялась им всегда и не жалела.
Вот и в эту кофейню(небольшой островок в ТК) я шла с мыслями, что сейчас мне что-нибудь предложат и я с радостью соглашусь.
Но,нет,бариста в облике парня и девушки,меня упорно не замечали. Я подошла вплотную к стойке,встала и стою смотрю на парня, который сидя на стуле болтал с двумя своими друзьями попивая что-то из стаканчиков,поглядывая на меня и вновь отворачиваясь.
Девушка же,занималась чем то очень важным. Переставляла с места на место кофейную утварь.

Мне стало не ловко просить помощи и я попросила сварить то,что в меню увидела первым. Это был Эспрессо.
Причём обратилась я к парню,но того к стулу приклеяло,видать. Он просто посмотрел на меня и дальше продолжил беседу с друзьями.
Эспрессо готовила для меня девушка.
Ставит передо мной маленькую чашечку с черной жидкостью на самом донышке и стакан холодной воды.
Я в недоумении.
-Это мне?
-Да
- Я хотела на вынос. Что мне с этим делать?
- Вы сами просили Эспрессо.
(Да,конечно,я согласна,что сама,но вы видите,что человек мнется,не знает что взять, смотрит то на вас,то на меню,то в небо. Неужели нельзя предложить помощь,как это делают во всех другим местах?)
-Как это пить? Кофе надо вылить в воду и развести? Начинаю попутно оправдываться,что я профан и ничего не понимаю в этом деле.
Тут уже к нашему разговору подключился парень.
-Нет. Вода холодная,если хотите можете выпить и так.
Но по правилам,в начале пьют воду, а сразу за ним кофе.

Впервые такое слышу. Теперь буду знать,что такое Эспрессо.

Попросила приготовить другой кофе так,что бы можно было взять с собой.
Им стал Американо.
Мужу понравился,вроде,а мне в этой ситуации понравилось лишь то,что можно было спокойно шопится,зная, что муж с проводит время с Американо)

  • 40
  • 0

30 комментариев

  • причем здесь кофейня, если вы боитесь рта раскрыть и СПРОСИТЬ то, что вас интересует? И почему ваш муж не может сам пойти купить себе кофе?

    Ответить
  • вон же всё у них написано - какое с собой кофе, какое тут пить нужно!?

    Ответить
  • ну,да)
    там и написано,что кофе с собой:
    эспрессо
    американо
    латте и далее по списку )

    Ответить
  • ребят....алле?! Вам человек написал что не разбирается в кофе!!!!Для него эти надписи, какой есть кофе, как для многих иероглифы китайские, т.е. НЕ ПОНЯТНО!!!

    Ответить
  • спасибо за поддержку😘
    теперь знаю зато,что такое Эспрессо.
    да и что там спрашивать,если бариста не хотят тебя замечать? Ни здрасьте вам,ни до свидания((

    Ответить
  • так не разбираешься - спроси!!! бариста же не экстрасенсы - угадывать чего хочет клиент с пустыми глазами. Непонятно - поинтересуйся! Или отправь мужа, чтобы САМ покупал себе кофе

    Ответить
  • да всегда пожалуйста!))ох уж эти профессионалы кофеманы)))

    Ответить
  • кофейню сжечь))) баристу выгнать...оххх, забанят, чувствую....

    Ответить
  • Ирина, недавно я задалась таким вопросом. И вот что узнала:

    Зачем вообще нужно пить кофе с водой? На это есть сразу несколько причин.

    1. Яркий вкус. Вода помогает очищать вкусовые рецепторы, благодаря чему каждый глоток кофе оказывается таким же вкусным, как и самый первый.

    2. Контроль над давлением. Как известно, кофе может повысить давление. Вода помогает свести этот эффект к минимуму — каждый глоток прохладной жидкости немного ослабляет воздействие кофеина и сбивает давление, а также нормализует ритм сердца.

    3. Белизна зубов. Кофе окрашивает зубную эмаль, в результате чего она приобретает более темный оттенок. Вода помогает предотвратить это. Делая глоток воды после каждого глотка кофе, вы будете смывать пигмент сразу же, пока он не успел впитаться.

    Ответить
  • ух ты! спасибо за информацию, мотаю на ус ;)

    Ответить
  • я надеялась именно такие получить комментарии в которых бы мне подсказали зачем нужна вода к кофе и действительно ли,Эспрессо- это жижа на самом донышке,спасибо Вам,Вы немного помогли мне))

    Ответить
  • омг, а в гугле вас забанили? неужели так сложно потратить три минуты и почитать в интернете то, что интересует?

    Ответить
  • Почему Вы так неравнодушны к Ирине?

    Ответить
  • Как я Вас понимаю... Года два назад для меня весь кофе был одинаков, но методом проб и ошибок все акценты расставлены на свои места. Успехов в познаниях в хороших кофейнях!
    П.с. Кофеманом так и не стала)) вода и чай - наше всё 😃

    Ответить
  • Эспрессо умирает за 30сек, какой смысл брать его с собой? Да и как понять не разбираюсь в кофе? Узнавать надо тогда, а не в сторонке стоять и отмалчиваться. Да и знать какой кофе с молоком, какой без.

    Ответить
  • так может быть и персоналу не нужно впадать в несознанку и помогать растерявшемуся клиенту в выборе, Вам так не кажется?

    Ответить
  • Ира, максимкасавин это елена? не кормите троллей) я, говорит, глухонемая)))

    Ответить
  • в этой точке ужасное обслуживание, кофе еще хуже. только ради молочных коктейлей, порой, терплю их супер сервис через губу))

    Ответить
  • коктейли люблю,но даже за ними туда не пойду)

    Ответить
  • За что 2 звезды? Все таки, кофе не вкусный?

    Ответить
  • за обслуживание. бывает и лучше...гораздо лучше..)

    Ответить
  • Да, уж спросить и посоветовать не могут что ли? В мобильных кофейнях всяких с ног до головы оближут(хотя не просишь), а тут чАго налил, то пей. Сервис буэ😤

    Ответить
  • Ой, ну накинулись все. Давайте так: когда клиент подходит, бариста вообще должен поздороваться, спросить "не подсказать ли что", а не сидеть и болтать с коллегами. 😌

    Ответить
  • Очень странное поведение в этой кофейне, никогда такого не замечала там, а хожу туда за кофе очень часто. Всегда улыбчивый и приветливый персонал. Не смотря на то, что я там завсегдатай, мне всегда вперёд что-то предлагают, подсказывают, если видят растерянность. Всегда друг друга понимаем. И проходя мимо я видела такое же отношение к другим клиентам. Прям не верится, что вообще у них такое могло произойти. Очень странно.

    Ответить
  • Тоже не понимаю такого равнодушного отношения к клиенту, у нас в компании за такое поведение по шее бы надавали))

    Ответить
  • просто лень работать было бариста)))

    Ответить
  • Здравствуйте, я бариста данной кофейни, которая готовила вам кофе. Немного хотелось бы уточнить данную ситуацию. Ведь с вами поздоровались и вы с твёрдой уверенность, ни капли не задумываясь заказали эспрессо, уточнив объём, я пошла готовить вам кофе. После подачи напитка, заметив ваше недопонимание того, что вам подали, я со своим напарником немедленно объяснили вам, что такое эспрессо. Выяснив ситуацию, что вы берёте кофе не для себя, а для мужа, мы тут же предложили заменить приготовленный эспрессо на американо без какой-либо доплаты. После чего мы попрощались с вами на довольно позитивной ноте. Поэтому я не совсем понимаю ваш негативный отзыв по поводу нашей кофейни и обслуживания, при том, что данная ситуация произошла около недели назад , а написали отзыв вы только сейчас.

    Ответить
  • Добрый вечер. Давайте вспомним,когда я подошла,ваш парень как сидел на стульчике мило болтая с двумя очаровательными созданиями в облике молодого человека и девушки,так и болтал. Вы же тем временем занимались своими делами.
    Далее,поздоровалась я с вами и лишь после этого услышала ответное приветствие.
    Видя,что я тут не найду помощи,заказала то,что увидела первым в вашем меню. Вы спросили про объём,я ответила "маленький".
    Получив свой кофе я обомлела и по мне это было заметно. Вы и после этого не особо торопились объяснить,что это и есть Эспрессо,но потом уже я получила от вас достаточно обширную информацию и усвоила,чем отличаются эти два вида кофе.
    Вы мне не предлагали его заменить и близко такого не было. Это я сказала вам,что кофе брать не буду. Сделайте мне Американо.
    "Поменяли вам кофе без какой-либо доплаты". Подождите,как это без какой-либо доплаты? Вы мне его поменяли,но с полной доплатой,т.к. Американо стоил дороже.
    Немного все перевернули.
    Через личные сообщения ваш офпред со мной уже связался. Спасибо.

    Ответить
  • да просто люди фразу "клиент всегда прав" извратили до неузнаваемости! ну подошла тетка, не знает что заказать, не разбирается в кофе, муж для которого нужен этот кофе сам себе его пойти купить не может, в итоге она заказала первое попавшееся, а виноваты бариста! Спросить то ЗАРАНЕЕ не судьба а что это за кофе, а что это... Нет надо тупо взять что попало, а потом всех винить.

    Ответить
  • Ирина, согласитесь , что оценка не очень то и справедлива, ведь ребята варят очень вкусный кофе, сам недавно в этом убедился:)

    Ответить