Красноярск

ROSA

Супермаркет
  • Капитанская, 10 — 1 этаж
  • Кинотеатр Юбилейный 550 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

1. Что стало с выпечкой и кондитерскими изделиями? Первые полгода после открытия было очень вкусно (булочки, хлеб, тортики), глаза разбегались от выбора. Сейчас же глаза по-прежнему разбегаются, но частенько ни на чем не останавливаются. "Это уже не вкусно", "Это не свежее", и так можно сказать практически о всех позициях. Вы будто разучились печь,...

Показать целиком

1. Что стало с выпечкой и кондитерскими изделиями? Первые полгода после открытия было очень вкусно (булочки, хлеб, тортики), глаза разбегались от выбора. Сейчас же глаза по-прежнему разбегаются, но частенько ни на чем не останавливаются. "Это уже не вкусно", "Это не свежее", и так можно сказать практически о всех позициях. Вы будто разучились печь, даже очень легкие позиции вроде чесночного хлеба, который в первые месяцы работы и сейчас - это две большие разницы. Да что уж говорить, у вас даже испечь замороженную продукцию из столицы порой не получается.
Что касается кондитерских изделий, то они словно неделями ждут своего покупателя. А берут редко, да еще и конкурент открылся в соседнем доме, как бы месяцами им не пришлось ожидать теперь.
Вы бы хоть скидку вводили на залежалый товар. Люди один раз купят дорогую старую кондитерку или позавчерашний дорогой хлеб и больше брать не будут, так очень быстро все жители микрорайона разочаруются.
2. Совершенно не анализируют какой товар покупают, а какой - нет. Я б разогнал соответствующий отдел, все равно не работают. Одна из немногих категорий товаров, ради которых я к вам специально хожу - это макаронные изделия. Но какая же интересная закономерность: те пенне и вермишель, ради которых я хожу, заканчиваются за неделю-полторы после завоза, приходится покупать впрок, благо продукт не портится. Но неужели нельзя привозить товара, который покупается, больше?
3. Товара, который не встретить в других сетях, все меньше и меньше. И это не конкуренты развиваются, это Роса деградирует. А в некоторых категориях так и вообще конкуренты под премиум-сегмент больше подходят (например, по рыбе).

Но есть безусловно и плюсы:
4. Отсутствие очередей и переноса товара с места на место, как это любят делать другие сети.
5. Вкусные собственные полуфабрикаты: пельмени, вареники, манты, слоеное тесто.
6. Вежливые и честные девушки в отделе выпечки.

  • 0

Нет комментариев

Реклама не загрузилась