Чернослив

Постоянно хожу в это кафе (столовую) и наконец дошли руки написать отзыв.

1. Начинал посещать кафе почти с открытия и видел, как менялось обслуживание в течение всего этого времени. По началу работали отличные ребята: Дмитрий, Валентина, Екатерина - те люди, ради которых хотелось возвращаться туда снова. Даже не кухня, а именно они привлекали меня своим душевным отношением. После того, как их не стало, персонал стал сменяться такими кадрами, из-за которых совершенно не хотелось возвращаться. Спасало только то, что рядом нет подобных заведений для обычного мирского обеда. Не с лучшей стороны характеризует себя заведение, которое сократило свой штат до 1 человека, который часто разрывается, обслуживая большой поток людей. А еще печальнее, если нужно сварить кофе клиенту, а вся остальная очередь смотрит на это. Иногда правда выводят на подмогу поваров с кухни. Руководство, обратите внимание на количество сотрудников на линии раздачи. Иначе это сокращение штата может послужить "гвоздем в крышку гроба". Лучше задумайтесь, как привлекать новых людей и удерживать постоянных клиентов, а не мириться с низкой выручкой и делать ситуацию в заведении хуже и хуже с каждым днём.

2. Хочу отдать должное Тамаре. Работает по сей день и этого человека можно назвать эталоном обслуживающего персонала заведения общепита. Не смотря ни на что, она всегда тепло принимает людей и обслуживает на высшем уровне. Держите таких людей и тогда будете процветать.

3. Сама кухня на высоком уровне, особенно плов. Плов просто от Бога, повар знает своё дело. Около полутора лет ем его (естественно не каждый раз и не каждый день, с перерывами) и до сих пор не надоел.

4. Есть несколько блюд, которыми можно недорого пообедать. Но большая часть кухни стоит довольно больших денег, учитывая, что все таки это столовая, а не кафе. Компот (!) 25 рублей, были как-то маленькие булочки хлеба по 15 рублей, а когда-то и кусочек хлеба за 10. Небольшое пирожное картошка 50. Без комментариев. При том, что есть много столовых с более низким ценником и лучшим сервисом обслуживания. Сейчас уже кусок хлеба стоит 5 рублей и это радует. Подумайте над остальным ценообразованием.

5. Музыка всегда хорошая, но можно было бы сделать её чуточку потише. Поднимите повыше светильники над столами, постоянно цепляешь их головой, наклоняясь над столом. И почините в конце концов ручку у туалета, разве это так трудно купить её и прикрутить? Уже не первый месяц (!) дверь гуляет сама по себе.

Ставлю 4 только за сервис Тамары и за вкусный плов. А так больше твердой тройки не поставил бы.