• Регистрация
  • Сурикова, 12/6 — 2 этаж
  • Театр Оперы и балета 550 м
resto.man написал 7 отзывов об этом месте
5

Никогда не поддерживал обсуждения "каким должно быть блюдо". Это глупо. Каждый повар стремится внести в свои творения, так скажем, изюминку или поставить свою поварскую "роспись". Я понятия не имею, что такое "таким должен быть харчо"! Где этот эталон? Кто его этим эталоном назначил? В общем, я оцениваю блюда исходя из личных "нравится/не нравится". Например, в одном заведении подают "Оливье" с колбасой, а в другом на холодце и с перепёлкой... Ладно, проехали)
Вернёмся к моему супчику в "Булгаков") Я полностью удовлетворён! Два вида мяса, оно не жёсткое и качественное, в меру пряный, в меру острый и наваристый. Идеально подойдёт "с похмелья" или дождливую погоду, или даже в мороз. #10. Вопросов к блюду нет)
Заказал исключительно исходя из названия и тоске по Сочи: "Харчо с телятиной и барашком по-имеретински с чили и листьями кинзы". Цена 260₽.

1 комментарий