Красноярск
  • Регистрация

Big Yorker

Ресторан быстрого питания
  • Маерчака, 7г — 1, 2 этаж
  • Университет 60 м
EvRo написала 2 отзыва об этом месте
3

Отзыв посвящен исключительно любимому бодрящему напитку. И заведение не «строгого» ресторанного формата по концепции, но, тем не менее, модного формата рынка и фуд-сервиса (почему бы, собственно, не отписаться и о нем).

Морозное субботнее мартовское утро просто создано для кофе на улке! По пути заглянула в Биг Йоркер – аккурат перед курсовым занятием для поднятия духа бодрости и променадом до места назначения (в компании с горячим стаканчиком).

Итак, латте 0,4+топпинг карамельный 15г=122рэ. + вся сопутствующая мелочь (сахарок, салфетки, «мешалка», трубочка).

Принято считать, что фаст-фуд – это быстрое питание с демократическими (хотя это не всегда так) ценами, а основа успешной работы «быстрой» сети являются скорость приготовления еды и ее качество.

Так вот, с персоналом все так – внимательно в облуживании, быстро в приготовлении. У касс нет столпотворения (в зале посетителями занято всего несколько столов); чисто, тихо.

А вот с качеством… Самый «ходовым» напитком в заведениях, работающих по принципу фаст-фуд, остается кофе – считаю это правило неизменным (да и потребление кофе растет с каждым годом). Для заведения этот напиток является самым рентабельным, поскольку его себестоимость окупается в несколько раз.

Поэтому, такой коф: и по вкусовому, и по денежному – не по мне…

Исходя из этих фактов, не стоит экономить на таком важном пункте в меню. Сегодня клиент-потребитель отлично разбирается в качестве напитка, и за свои деньги он не хочет довольствоваться суррогатом или второсортным кофе. Для посетителя этот волшебный напиток играет ключевую роль: именно кофе он берет с собой, когда спешит на работу, когда хочет насладиться отдыхом в обеденный перерыв.

Вот так вот сухонько и без вдохновения.

Добрый день! Спасибо Вам большое за отзыв! Мы обязательно учтем Ваше мнение по поводу кофе.
Будем рады Вам снова!

  • 9
  • 0

7 комментариев