Красноярск
  • Регистрация

Аллея

Сеть гипермаркетов
  • Телевизорная, 1 ст4 — 1 этаж
  • Торговый Квартал 200 м
progamtry написал 3 отзыва об этом месте
3

Была значит у меня миссия, найти идеальных представителей семейства Пельменей. Много всего умного было прочитано и просмотрено, прежде чем идти на поиски (это ж серьезное дело, ну).

Немного мат.части:
На каждой упаковке пельменей должна быть маркировка о категории. Категории бывают 4-х видов: А, Б, В, Г (ну или A, B, C, D, не суть).
Собственно, отличия:
Категория A - самое большое количество мяса, 80% от всей массы.
Соответственно, Б - 60%, В - 40%, Г - 20%.

Думаю я: ну возьму какие-нибудь, рублей за 300, мб будет эта самая категория А. Но нет, самое лучшее было только Б. (даже в этих красивых мешочках с завязочками, да-да.)

Хорошо, думаю я. Поищу, ради интереса, категорию Г.
И нашлась. Долго искать не пришлось даже. Продукция компании "Наш лидер" (собственная продукция магазинов командор и аллея).

Упаковка 400 грамм. Цену не помню, но она сравнительно меньше представленных аналогов. Собственно, здесь самое главное, это состав. Как мы все знаем, на первом месте в составе указывается то, чего в продукте больше всего. И так далее, по убыванию. Больше всего в этом продукте было муки и воды (интересно, как?). Мясо было где-то в середине списка. Но можно ли это назвать мясом? Думайте сами. Конкретно здесь вместо мяса использовали мясо курицы механической (!!!!!1) обвалки и говядину с жилами О.о Если вы еще не в курсе, что такое механическая обвалка, то поищите в гугле. Это довольно страшная вещь. Могу лишь сказать, что в таком фарше допустимо наличие мелких костных включений. Дальше сами думайте :)
Про говядину и говорить не буду, мне само ее название уже не очень понравилось :/

И да, повторюсь. Даже этого самого "мяса" здесь всего 20%. Интересно, как это всё на вкус? Даже представить не могу.

И вот еще. Хочется немного сказать о ценах. Помню, как-то раньше были у них обычные белые салфетки (их же марки) рублей по 10 или 15. В крайний раз попались мне они за 25, вроде бы. Грустно, но ничего не поделаешь :/

  • 16
  • 0

21 комментарий

  • "Найти идеальных представителей семейства Пельменей" - порадовало))
    По-моему, в этом вины ни Аллеи с Командором, ни даже Нашлидера в особенности и нет. Сейчас идеальных представителей, по-моему, только самостоятельно лепить %(
    Хотя я все еще помню идеальные квадратные от Вентокальдо (хотя и не любительница этого кулинарного изделия)

    Ответить
  • Да знаю я, что идеальные будут только хэнд мэйд :) Просто все равно на что-то надеюсь.

    Да и интересно мне, на какого покупателя рассчитан этот продукт. Даже на цену этих пельменей можно найти что-то более стоящее и полезное :)

    Ответить
  • Мне супруг и зелёное земноводное не позволяют покупать готовые пельмени. А вообще я сама не люблю кусочки фарша в варёном тесте.

    На работе слышала восторженные отзывы про "Цезарь" и "Ермолинские полуфабрикаты".

    Ответить
  • по-моему именно цезарь и были тем "чудом в мешочке" за 300 руб, а значит, все еще не та, самая желанная категория А :)

    спасибо за совет, надо попробовать)

    Ответить
  • Муж у меня больно любит сие творение. Хорошо, если родители лепят и делятся (есть у них такая традиция), плохо когда он магазинные в дом тащит. Я пельмени не люблю, ни домашние, ни магазинные, как и в принципе не люблю изделия из мясного фарша, но как раз Цезарь супруг нахваливал со словами "как у твоей мамы". А мама у меня, без шуток, кулинарный гений.

    Ответить
  • какая хорошая семейная традиция :)

    помнится, в детстве еще у нашей семьи было так принято, что пельмени лепили все вместе. вот это правда было довольно мило :)

    Ответить
  • Меня тоже в детстве заставляли, так сказать, но я всегда филонила:)

    Ответить
  • А Томские Мясные не пробовали? Категория стоит В, в каком языковом алфавите не знаю, но состав начинается с мяса и на вкус вполне такие.)

    Ответить
  • В Томских изделиях мясо есть. Они в Красноярске свинофермы ещё себе скупили.
    Красноярским мясокомбинатам они похоже были не нужны ;((

    Ответить
  • Ну , хоть этот отечественный производитель производит и то в гору уже.:)

    Ответить
  • Рекомендую обратить внимание на Курганский мясокомбинат Велес http://kurgan.flamp.ru/firm/vele...

    Пельмени не производит, а вот колбасы очень достойные.

    Ответить
  • пробовали, но всё равно не идеал :) упорно ищем категорию А :D

    Ответить
  • Как найдете, маякните. )))

    Ответить
  • хорошо :)

    Ответить
  • Беру ермолинские говяжьи 150 руб/кг, вручную слепленные не автоматом

    Ответить
  • спасибо за подсказку :)

    Ответить
  • "Идеальные представители семейства Пельменей" однозначно выходят только из собственных (если они из того места конечно растут) рук, ну или из рук повара-профессионала. Мы тут как-то считали сколько стоит кг пельменей, сделанных собственными руками, куриные - около 120 рублей, свинина-говядина - 150-160, самые дорогие из семги 220, подсчет очень грубый с округлением в большую сторону, так как сложно сделать именно килограмма, обычно делаешь пока руки отваливаться не начинают ))))
    Помнится был замечательный ресторан пельменей - Фунт и китайская забегаловка с пельменями на Брянской, вот где душа любителей начинки в тесте могла развернуться ))))

    Ответить
  • Это и так понятно, что и вкуснее, и дешевле, но просто не всем дано сие умение :)

    Ответить
  • В принципе, научиться то можно, при желании, а вот где его взять, это самое желание - вопрос.)))

    Ответить
  • Тесто катать сложно. У меня ручки слабые, это делает муж. Но занятие прекрасное - пельмешек налепить!

    Ответить
  • :)

    Ответить